華夏最著名的食菌故事，非白(bái)蛇盜靈芝莫屬。世人都知(zhī)靈芝回生(shēng)奇效，卻忽略了靈芝的菌類出身。

同治年間，陝商(shāng)入蓉。重疾誤歸，心中(zhōng)焦急，至青羊宮，求仙問卦，不得要領，輾轉浣花，欲投水百了。偶見溪邊眇目老丐，采摘野地各色雜(zá)菌，用殘破砂罐舀溪水烹煮。俄頃水沸，赤手撈食，大(dà)嚼淋漓，其狀引入。陝人久捺不住，向丐讨食。老丐捧罐與之，日：食急，殘湯耳。客商(shāng)接過，大(dà)嘬豪飲。鮮香無比，六腹安撫。還罐老丐淘洗，内外(wài)翻折，狀如氈帽，轉瞬立潔，納入懷中(zhōng)，飄然遠去(qù)。陝客瞠目，驚覺身輕目明，無藥自愈。怅然北(běi)歸，遁世綿山。

涪城盧山，幼時間聽(tīng)此傳說，心向往之，窮究有年，終于制出鮮香濃郁、功效獨特的九品菌湯。

大(dà)賣十餘載，好評如潮。